Le Bocuse d’or

bocuse orOn a parlé des récompenses en or comme au cinéma la Palme d’or ou le Lion d’or, il existe également des récompenses en or données aux sportifs comme la médaille d’or aux jeux olympiques.
Les récompenses sont aussi données dans l’art culinaire. Ainsi depuis 1987, le Bocuse d’or est une récompense donnée aux jeunes cuisiniers afin de leur permettre de démontrer leur savoir-faire. Le Bocuse d’or est une occasion unique pour les cuisiniers de faire tremplin à leur carrière.
Le Bocuse d’or a un rayonnement international car il existe des Bocuses d’or en Amérique Latine, en Asie et en Europe.
Ainsi la récompense du Bocuse d’or permet de révéler les nouveaux talents et les tendances gastronomiques qui se profilent dans le monde entier. Il permet également d’établir un réseau entre les jeunes cuisiniers, les grands chefs cuisiniers et les entreprises partenaires, afin de partager un savoir-faire, la créativité et l’innovation.
Le Bocuse d’or a lieu en janvier et a été remporté cette année par le Danois Rasmus Kofoed.

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